Adlers Naturküche

Das Genusskonzept

Man nehme frische, vitaminreiche und sonnengereifte Zutaten aus dem eigenen Garten, vermische sie mit hochwertigen Produkten vom eigenen Bauernhof, koche daraus mit viel Liebe kulinarische Gaumenfreuden & Südtiroler Gerichte und verfeinere diese mit frischen Kräutern und Heilpflanzen. So vereint sich gesunde Ernährung in Top-Qualität im Einklang mit der Natur.

„Ich liebe es Koch zu sein, denn Kochen ist meine Passion. Bei mir kommt nur das Beste in den Topf und auf den Tisch, die Qualität der Lebensmittel und die frische Zubereitungsart sind mir wichtig. Wenn ich unseren Gäste mit dem Essen ein Lächeln ins Gesicht zaubern kann, bedeutet mir das sehr viel.“
Reinhold, Koch aus Leidenschaft

Das Adler „Gute-Laune-Frühstück“

Herzhaft, süß, gesund und leicht – das tägliche Frühstück im Adler präsentiert sich mit allerlei Selbstgemachtem und regionalen Produkten aus der Umgebung.

Täglich frisch gebackene Brotsorten & hausgemachte Marmeladen und Honig
Selbst hergestellte Schinkenwurst, geräucherte Wurstwaren und Speck
Südtiroler Käseauswahl und hausgemachter Frischkäse, einheimische Butter
Milch, Natur- und Beerenjoghurt, sowie Quark
Frisches Backwerk aus der hauseigenen Patisserie
Reiches Teebuffet mit biologischen Teesorten
Vitale Ecke mit frischen Früchten und Fruchtsalat
Vielfalt an Müslis, Nüsse & Trockenfrüchte
Saftbar und Säfte zum Selberpressen
Bergquellwasser
Frisch zubereitete Eier und Eierspeisen

Der Adler „Nachmittagsimbiss“ (April - November)

Warme hausgemachte Süppchen
Bunte Salatvariationen
Frisches Obst
Hausgemachte Kuchen & Mehlspeisen aus der hoteleigenen Patisserie

Das Adler „Dinner“

5-Gang-Menü mit vielen natürlichen, regionalen & hausgemachten Leckereien
Reichhaltiges Rohkost- und Salatbuffet mit selbstgemachten Dressings
Produkte vom eigenen Bauernhof und von den eigenen großen Gemüse- und Kräutergärten
Sollte Ihnen am Menü etwas nicht zusagen, kommen Sie gerne auf uns zu!