Philosophie & Nachhaltigkeit

Zufriedenheit, ein feines Miteinander und Herzlichkeit die von innen kommt …

… zählen zu den Werten unserer Philosophie.
Mit besonderer Freude & viel Herzblut setzen wir uns für Ihr Wohlbefinden ein.
Wir sind stolz, viele Gastfreunde zu haben, die sich in Ihrem Urlaubszuhause in Villanders wohlfühlen und immer wieder kommen.

Weil uns die Umwelt am Herzen liegt

Nachhaltigkeit und Regionalität sind ein zentrales Thema, mit welchem Sie überall in unserem Hotel in Berührung kommen.

Wir setzen auf …

Erneuerbare Energien & Nachhaltigkeit

Energie- und Wärmegewinnung durch Hackschnitzel & Pellets
Photovoltaik- und Solaranlage, die die 300 Sonnentage in Südtirol bestenst nutzt
Innovatives Wärmerückgewinnungssystem mit unserem Blockheizkraftwerk (Blauer Engel). Wir produzieren damit Wärme und Strom.
Wir verwenden grünen Strom, der ausschließlich aus Südtirol stammt.
Seit 2018 verfügen wir pro Hotel über eine Elektro-Tankstelle.
Wir verfügen über einen Elektrobus für den Gästetransport zu unserer hoteleigenen Alm.
Verwendung von heimischen Rohstoffen, produziert von heimischen Handwerkern
Einrichtung unserer Suiten und Zimmer mit Südtiroler Zirben- und Fichtenholz nach Maß von lokalen Handwerkern
Verwendung von Naturkosmetik und Massageöle aus 100% natürlichen ätherischen Ölen (Latschenkieferöl von der Villanderer Alm)
Wir trennen und verzichten, soweit möglich, auf Müll und besonders Plastik
Hohe Ökobilanz

Hausgemachter Genuss & Regionalität

Genuss- & Naturküche mit Produkten vom eigenen Bio-Bauernhof (Fleisch von schottischen Hochlandrindern & Schweinen in Freilandhaltung, Kräuter- und Gemüsegärten)
Wir beziehen viele regionale und saisonale Lebensmittel von heimischen Bauern und Produzenten
Ressourcenschonende & natürliche Herstellung sorgen für die Top-Qualität unserer Speisen
Hoteleigene Bäckerei & Patisserie
Eigene Metzgerei & Räucherkammer
Eigenes Bergquellwasser
Das alles und noch anderes mehr machen den Adler zu einem besonderen Kraftort. Wir freuen uns auf Sie!